超高压和高危这个是两个概念，大家要明确

行业中有超高压灭菌设备，就是通过超高压，来杀灭食品中的微生物的，不会破坏食物自身的营养价值，具有保鲜功效。

高温像在高温杀菌中餐饮业，医疗器具和一些消毒的设备里面高温杀菌用的比较多

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