羽衣甘蓝苹果果汁、胡萝卜生姜果汁……这些近来在国内市场受到热捧的冷压鲜榨果蔬汁新品，不仅成功实现了多种果蔬的科学搭配，在色、香、味、形及营养保留方面也十分出众，原因在于其应用了我国自主研发的超高压+（“HPP+”）技术。8月10日，受教育部委托，中国农业大学在北京主持召开了“果蔬汁‘超高压+’加工技术研究与应用”科技成果鉴定会。鉴定委员会主任、中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国主持鉴定会。经质询、讨论及品尝，鉴定委员会的专家一致认为，该项目打破了欧美等先进国家和地区对超高压食品加工技术的垄断，总体技术达到国际先进水平，其中，“超高压+热烫”“超高压+气体”等技术处于国际领先行列。专家建议，进一步加强该成果的市场开发与推广。

作为新型果蔬汁生产企业，一直致力于做一款新鲜、对营养破坏更少、风味更佳的果蔬汁，所以选择了超高压技术。之所以选择与中国农大食品科学与营养学院合作开发冷榨新鲜果蔬汁产品，主要看重的是其数年来对于超高压技术不懈的研发。要用科研和市场协同运作的力量，共同推进“超高压+”这种先进技术在果蔬汁加工领域的应用。

项目组的研发人员深知，在应用方面，良好稳定的设备是保证超高压技术实现的关键。温州滨一机械科技有限公司和项目组的研究人员一起，经过四个多月的调试改进，解决了超高压设备的生产加工能力问题，这套拥有国内自主知识产权的超高压设备生产能力每天达到数万瓶。目前，该公司应用超高压技术生产出的低温冷榨果蔬汁达几十个品种。